Batidos para bajar de peso rápido

No necesita contratar un chef personal para comer mejor. Todo lo que necesitas es una licuadora. Conozca los mejores batidos para bajar de peso.

¿Dónde estabas antes de saber que existían los smoothies? Estas comidas en una taza pueden tener una mala reputación por su alto contenido de azúcar y macros débiles, pero cuando se mezclan bien, puede hacer que su batido funcione para cualquier objetivo de salud.

“La mezcla es una de las formas más rápidas y fáciles de preparar alimentos saludables, especialmente frutas y verduras frescas”, dice Harley Pasternak , entrenador, experto en nutrición y autor del libro The Body Reset Diet .

Siga leyendo para conocer algunas de sus recetas favoritas de batidos para adelgazar y otras recetas de batidos de proteínas para perder peso, además de detalles sobre cómo todo lo anterior puede impulsar su metabolismo y mantenerlo encendido durante horas.

Cómo hacer el mejor batido para bajar de peso

Aquí están las cuatro cosas que necesita para crear sus propios batidos sabrosos y saludables para bajar de peso. (¿Aprendiz visual? Vea nuestra fórmula de infografía sobre cómo construir un batido estelar ).

  1. Base líquida:  Pasternak favorece la leche láctea (1 por ciento o sin grasa) porque es rica en vitamina D y calcio, lo que puede ayudar a su cuerpo a descomponer las grasas. Pero la leche alternativa no láctea , como la soya y la almendra, también está bien, dice, al igual que el agua saborizada.
  2. Proteína magra:  Obtener proteínas en cada comida te ayuda a mantener la masa muscular magra, lo que significa que quemas más calorías durante el día. (Aquí se explica cómo determinar la cantidad de proteína que su cuerpo necesita todos los días ). Sus mejores apuestas: yogur natural sin grasa, tofu de seda o proteína en polvo sin sabor .
  3. Grasas saludables:  estas le dan energía, hacen que su batido de proteínas para la pérdida de peso sea realmente satisfactorio, además de ayudar a su cuerpo a absorber las vitaminas. Use hasta dos cucharadas de un ingrediente que contenga el tipo bueno, es decir, monoinsaturado, como el aguacate, las semillas o las nueces. (Relacionado: Batidos verdes saludables que tienen un sabor increíble y te ahorrarán $$$ )
  4. Carbohidratos ricos en fibra:  cualquier fruta servirá, pero las frambuesas y los arándanos aportan la mayor cantidad de fibra y la menor cantidad de azúcar. En cuanto a las verduras, las espinacas y el pepino tienen los sabores más suaves y fáciles de enmascarar.

Primero ponga el líquido, luego agregue los ingredientes sólidos y mezcle hasta que quede suave. Dependiendo de qué tan espeso le gusten sus batidos para bajar de peso y cuán potente sea su licuadora o procesador de alimentos, es posible que necesite diluirlos con un poco de líquido, como leche descremada. (¿Necesita una licuadora? Pruebe una de las mejores licuadoras para cada presupuesto ).

Las mejores recetas de batidos y batidos de proteínas para bajar de peso

Batido para bajar de peso

¿Como el sándwich de bolsa marrón? Entonces te encantará este batido de mantequilla de maní y gelatina potenciado con yogur griego .

Rinde 1 porción

  • 4 onzas de yogur griego sin grasa
  • 2 tazas de fresas frescas o congeladas picadas
  • 1 plátano congelado, picado
  • 2 cucharaditas de mantequilla de maní suave
  • 1/2 taza de hielo

Batido tropical de la mañana

Buenos dias, sol! Una dulce mezcla de mangos, piña y plátano seguramente te animará para el día que viene.

Rinde 1 porción

  • 6 onzas de yogur griego sin grasa
  • 1/2 taza de trozos de mango frescos o congelados
  • 1/2 taza de trozos de piña fresca
  • 1 plátano congelado, picado
  • 2 cucharadas de linaza molida

Licuado de espinaca dulce para bajar de peso

¿Uvas, espinacas, peras y aguacate? Suena como un combo de sabor loco para un batido para bajar de peso, pero prometemos que todo lo que probará es la fruta. El aguacate brinda una textura lujosa y la espinaca ofrece una dosis indetectable de vitaminas. (Relacionado: 12 intercambios de ingredientes de batidos para personas que odian los plátanos )

Rinde 1 porción

  • 6 onzas de yogur griego sin grasa
  • 2 tazas de hojas de espinaca, empacadas
  • 1 pera madura, pelada, sin corazón y picada
  • 15 uvas verdes o rojas
  • 2 cucharadas de aguacate picado
  • 1 a 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido

Batido de tarta de crema de plátano

Este batido para adelgazar de Cassie Johnston, autor de Chia, Quinoa, Kale, Oh My! , puede saber a postre, pero con media taza de yogur griego en cada porción, es una alternativa mucho mejor que las donas y el pastel de café.

Rinde 2 porciones

  • 1 plátano maduro grande, congelado
  • 1 taza de yogurt griego bajo en grasa
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/3 taza de nueces, soya o leche láctea sin azúcar
  • Puñado de cubitos de hielo
  • Migajas de galleta Graham, trituradas, para decorar

Batido de chocolate y cereza

Johnston reunió este increíble dúo antioxidante de chocolate negro y cerezas para hacer que este batido para adelgazar sepa a postre. Pero las semillas de chía lo convierten en una fuente inagotable de nutrientes: solo una cucharada contiene dos gramos de proteína y más de cinco gramos de fibra para mantenerte lleno hasta el almuerzo.

Rinde 2 porciones

  • 1 taza de nuez, soja o leche láctea sin azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 tazas de cerezas picadas a la mitad
  • 1 plátano maduro mediano
  • 4 a 5 cubitos de hielo

Batido de bayas mixtas

Opta por la leche de coco en este batido de pérdida de peso de bayas mixtas rico en antioxidantes de Mimi Kirk, autora de The Ultimate Cookbook of Modern Juicing , para obtener muchas grasas saludables para mantenerte satisfecho.

Rinde 1 porción

  • 1/2 taza de almendras, semillas de cáñamo o leche de coco
  • 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
  • 1/2 taza de fresas frescas o congeladas
  • 1/2 taza de moras frescas o congeladas
  • 2 a 3 fechas de Medjool

Batido De Melocotón

La investigación sugiere que agregar 2 cucharadas de aceite de coco, compuesto de ácidos grasos de cadena media que pueden ayudar a acelerar su metabolismo, a su régimen diario lo ayudará a quemar más calorías. En esta receta de batidos para bajar de peso, Kirk agrega una cucharadita de aceite para aumentar el factor de llenado.

Rinde 1 porción

  • 1 taza de leche de almendras o semillas de cáñamo
  • 1 taza de duraznos frescos o congelados
  • 1/2 taza de jugo de piña fresco
  • 1/2 banana congelada
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Batido de mantequilla de nuez

La mantequilla de almendras y el polvo de proteínas le dan a este batido de proteínas para perder peso un verdadero poder de permanencia.

Rinde 1 porción

  • 1 taza de leche de almendras y vainilla sin azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras u otra mantequilla de nueces
  • 1 cucharada de proteína de suero en polvo
  • 1 cucharadita de miel
  • 7 a 8 cubitos de hielo

Batido de bayas, linaza y granada

Este batido de pérdida de peso de Christine Bailey, autor de jugo sobrealimentado y Smoothie Recetas , ofrece grasas saludables, proteínas y un gran beneficio cerebro-impulso. Está enriquecida con la antigua hierba china gingko, que puede ayudar a mejorar la función cognitiva y prevenir la pérdida de memoria.

Rinde 1 porción

  • 1 puñado pequeño de arándanos frescos o congelados
  • 3 fresas, sin tallo y picadas
  • 2 cucharaditas de semillas de cáñamo sin cáscara
  • 1 cucharadita de polvo de acai berry
  • 1 cucharada de bayas de goji
  • 1/4 cucharadita de polvo de gingko
  • 1/2 cucharadita de aceite de linaza
  • 1/2 cucharadita de aceite de coco
  • 1/4 de aguacate maduro, pelado y picado
  • Escasa 1/2 taza de jugo de granada, agua de coco o té verde

Batido de proteína amarillo suave

Este batido de proteínas para bajar de peso, diseñado por Stephanie Tourles, autor de Raw Energy in a Glass , es una delicia tropical gracias a la almendra, el mango, el plátano y la vainilla.

Rinde 2 porciones

  • 1 1/2 tazas de agua purificada
  • 1 taza de mango fresco o congelado, sin hueso, cortado en trozos
  • 2 plátanos congelados medianos o 3 pequeños, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 1/4 taza de semillas de cáñamo sin cáscara crudas
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras cruda
  • 1 cucharada de miel cruda
  • 1 cucharadita de vainilla natural

Batido de proteína de pastel de calabaza para bajar de peso

Este batido cremoso y saludable para bajar de peso se basa en la calabaza enlatada, que agrega fibra y sabor. (Relacionado: 10 formas creativas de usar calabaza enlatada en todas sus recetas )

Rinde 1 porción

  • 1 taza de leche de almendras y vainilla sin azúcar
  • 1 cucharada de proteína de suero de vainilla en polvo
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 taza de calabaza en lata
  • 1 cucharadita de linaza
  • 1 paquete de Stevia o 1 cucharadita de miel
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 7 a 8 cubitos de hielo

Batido de frutas básico para bajar de peso

Puedes usar cualquier fruta en este batido para bajar de peso. Experimente con duraznos congelados, mezclas de frutas tropicales o cualquier cosa que tenga a mano.

Rinde 1 porción

  • 1 taza de leche de almendras y vainilla sin azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de fruta mixta congelada
  • 1 cucharada de proteína de suero en polvo
  • 4 a 5 cubitos de hielo

¿La Dieta Cetogénica Realmente Ayuda a Perder Peso?

La dieta cetogénica es una dieta rica en lípidos especialmente en la moda durante algunos años. Sin embargo, se ha utilizado durante casi cien años para tratar ciertas patologías, incluida la epilepsia. Esta dieta tiene como objetivo reducir el consumo de carbohidratos a favor de los lípidos para causar un estado de cetosis. Más allá de la importante pérdida de peso, tendrá muchos beneficios para la salud.

Características de la Dieta Cetogénica:

  • Muy alto consumo de lípidos (75% de las ingestas).
  • Ingesta de proteínas sin cambios
  • Considerable reducción en la ingesta de carbohidratos.
  • Causa síntomas desagradables en las primeras semanas (influenza cetogénica)
  • Pérdida de peso rápida
  • El estado de la cetosis tendría muchos beneficios para la salud (mayor energía, protección contra ciertas patologías, etc.)

Los Principios Fundamentales del Régimen

Originalmente utilizada en niños con epilepsia para reducir las convulsiones, la dieta ceto o ceto se desarrolló en la década de 1920. Esta dieta demostró por primera vez efectos anticonvulsivos en los epilépticos. Entonces, la dieta ceto ha ganado popularidad en los últimos años como un método rápido para perder peso. También se utiliza para mejorar los síntomas de la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.

¿Cómo Funciona la Dieta Cetogénica?

La dieta cetogénica para adelgazar se caracteriza por el consumo de:

  • 50g de carbohidratos máximos por día. Esto representa aproximadamente el 5% del total de calorías consumidas durante el día. Una dieta normal por lo general proporciona entre el 45 y el 65% de nuestras calorías como carbohidratos.
  • 75% de lípidos
  • 20% de proteína

Esta dieta invierte completamente nuestra pirámide alimenticia tradicional y sus principios fundamentales.

¿Cómo Conduce la Dieta Cetogénica a la Pérdida de Peso?

Por lo general, el cuerpo obtiene su energía de los carbohidratos consumidos durante el día y que son necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. En la dieta cetogénica, los carbohidratos son extremadamente limitados, el cuerpo comienza a aprovechar sus reservas de carbohidratos almacenados en los músculos y el hígado, llamadas reservas de “glucógeno”. Como cada gramo de glucógeno está unido a 3-4 g de agua en el cuerpo, la pérdida significativa de peso al comienzo de la dieta cetogénica es en gran medida una pérdida de agua. Cuando se agotan las reservas de glucógeno, el cuerpo naturalmente comienza a usar lípidos o grasas para producir energía. Apagado, cuando el cuerpo usa lípidos en ausencia de carbohidratos, produce residuos llamados cuerpos cetónicos. entonces Los cuerpos cetónicos comienzan a acumularse en la sangre y su olor, similar al del esmalte de uñas, se vuelve perceptible en la respiración. Este es el principal indicador de que el cuerpo está en un estado de “cetosis”. Por lo general, toma 2-4 semanas para alcanzar este estado. El estado de la “cetosis” puede verificarse comprando tiras reactivas de orina en una farmacia.

Este estado de “cetosis” causa una disminución marcada en el apetito que ayuda a reducir la cantidad de alimentos consumidos. Esta condición también puede causar náuseas y fatiga. Aunque esta dieta no se enfoca en el conteo de calorías, los que la siguen absorben menos calorías porque no tienen hambre y esto lleva a la pérdida de peso.

¿Cuánto Dura la Dieta Cetogénica?

La dieta cetogénica específica para perder peso no tiene límite de tiempo. Es más un estilo de vida que una dieta a término fijo. Cuando se practica en el campo terapéutico, la dieta cetogénica tiene una duración variable de unas pocas semanas a varios años, dependiendo de los resultados esperados.

Alimentos Permitidos en la Dieta Cetogénica

Los alimentos permitidos en cantidades significativas en la dieta cetogénica son:

  • Marisco
  • carne
  • aves de corral
  • huevos
  • mantequilla
  • Aceites vegetales
  • vinagre
  • Zumo de limón
  • aceitunas
  • abogado
  • Verduras bajas en carbohidratos (espinacas, lechuga, col rizada, etc.)
  • Queso duro (100 g por día)

Los alimentos autorizados, pero para consumir con moderación, son:

Dado que se ingiere mucha grasa todos los días, es importante preocuparse por el tipo de grasa que consume. Es aconsejable limitar la ingesta de ácidos grasos omega-6 que, en exceso, tienen un efecto proinflamatorio. Las principales fuentes de omega-6 son los aceites de soja, maíz, cártamo, semilla de uva, girasol y germen de trigo. Por ello es necesario limitar el consumo de aderezos para ensaladas, vinagretas y mayonesa elaborados con estos aceites.

El consumo de grasas monoinsaturadas (aceite de oliva, aguacate, nueces) y grasas saturadas (cortes de carne grasa, productos lácteos altos en grasa) es más recomendable. Se recomienda el uso de aceite de coco porque contiene grasas que se convierten fácilmente en cuerpos cetónicos. Finalmente, el consumo de Omega-3 contenido en pescado graso, aceite de colza y linaza, nueces o semillas de chia, lino o cáñamo debe ser suficiente.

Alimentos Prohibidos

La dieta cetogénica es relativamente restrictiva, muchos alimentos están prohibidos porque impiden que el cuerpo permanezca en un estado de cetosis:

  • azúcar
  • Productos dulces
  • cereales
  • amiláceo
  • pan
  • pasteles
  • pasteles
  • galletas
  • legumbres
  • Frutas (excepto bayas)
  • Papa
  • Verduras dulces (remolacha, maíz, zanahorias, etc.)
  • Queso blando
  • queso fresco
  • Bebidas gaseosas
  • chocolate
  • Miel, mermeladas, almíbar.
  • Jugos y verduras
  • Salsas dulces
  • Leche o yogur a base de leches vegetales (soja, almendras, etc.)
  • Yogures con sabor
  • Compotas de fruta dulce

Ventajas y Desventajas

Puntos Positivos de la Dieta Cetogénica

  • Sentimiento de saciedad
  • Sin restricción calórica
  • Buena ingesta de lípidos y proteínas de calidad.
  • Pérdida de peso rápida
  • Efecto potencialmente positivo en los niveles de lípidos en la sangre.

Los Puntos Negativos del Régimen de Keto

  • Efectos secundarios desagradables las primeras semanas (gripe cetogénica)
  • Poca diversidad dietética.
  • No se permite brecha
  • Difícil de seguir
  • monótono
  • Poco compatible con una vida social satisfactoria.

Recomendaciones y Precauciones a Tomar

¿Cuáles son los Peligros de la Dieta Cetogénica?

En las primeras semanas, pueden ocurrir efectos muy desagradables. Estamos hablando de la gripe cetogénica. Es un período de transición que casi siempre acompaña al paso del cuerpo en un estado de cetosis. Precaución, algunos efectos secundarios parecen persistir incluso después del período de transición, como hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en la sangre), deshidratación y mayor riesgo de cálculos urinarios o cálculos renales y estreñimiento. Se recomienda un suplemento de fibra y vitaminas cuando desee seguir esta dieta, probablemente debido al bajo contenido de frutas, legumbres y productos de granos enteros que son muy buenas fuentes de fibra y micronutrientes.

Cáncer, Epilepsia: ¿Cuáles son las Indicaciones Terapéuticas de la Dieta Cetogénica?

Más allá de la pérdida de peso, la dieta cetogénica se utiliza en el tratamiento de diversas patologías: epilepsia, cáncer, enfermedades inflamatorias, etc. Esta es la razón por la que se creó originalmente en la década de 1920. En lo terapéutico, el interés de los alimentos cetogénicos es más que demostrarlo.

¿Cómo no Ganar Peso?

La dieta cetogénica es una forma de vida en lugar de una dieta de duración limitada. No se supone que sea abandonado después de unos meses. Sin embargo, dada la gran cantidad de restricciones que crea, parece inevitable recuperar peso si fuera detenido. Para evitar un efecto yo-yo excesivo, parece beneficioso que lo acompañe un profesional de la nutrición, que podría ayudarlo a reintroducir gradualmente los carbohidratos en la dieta sin tener demasiadas consecuencias.

Algunas Cifras Para ir más Allá

Dado que la dieta cetogénica es muy rica en grasas, existen muchas inquietudes sobre su posible impacto negativo en el riesgo cardiovascular. Sin embargo, según un estudio reciente realizado en 2013, la dieta cetogénica no solo conduce a una mayor pérdida de peso que una dieta baja en grasas, sino que también tendría un impacto positivo en la presión arterial, los niveles de colesterol HDL (bueno colesterol) y triglicéridos en sangre. También se ha demostrado que la dieta cetogénica puede aumentar los niveles de colesterol LDL (malo). De hecho, las grasas saturadas no son tan malas como crees. Estos nuevos datos siguen siendo recientes pero aún deben ser considerados.

En términos de pérdida de peso, se ha demostrado que la dieta cetogénica es más efectiva que una dieta baja en grasas. De hecho, muchos estudios han comparado dietas bajas en grasa o altas en proteínas que son moderadamente ricas en carbohidratos con la dieta cetogénica. Los resultados muestran que a corto plazo (1 año o menos), la dieta cetogénica es más efectiva para perder peso. Sin embargo, muy pocos estudios han evaluado los efectos de esta dieta a largo plazo.